Benedikts und Katharinas Aufgabe während des Experiments wird unter anderem die Versorgung der Gruppe mit frischem Brot sein. Das Anheizen des Ofens, Aufbereiten des Teigs und das Backen selbst muss vorerst noch geübt werden. Die Dinkellaibchen schmecken gleich beim ersten Versuch hervorragend.
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